笔趣阁>重生悍妻超凶哒原著 > 第9章 葱烧牛扒 琥珀千层塔（第1页）
第9章 葱烧牛扒 琥珀千层塔（第1页）
招聘开始之后，宋无穷站在料理台面前，打量了一边周围的面试者。
却发现即使是大家的食材，也全是工作人员精心挑选过的，大小差不多、颜色相近、就连重量也相差无几。
全部站在了同一条件上。
前世的陪伴在墨王八身边两年的经验，让宋无穷同志在机缘巧合下，发现了墨王八的马甲，掉了。
本来在她脑子里，墨钰是大老板，格外面无表情地那种。
她立志要好好伺候的现实版霸道总裁。
结果，在墨钰老板这个马甲掉了以后，露出的本性……
面瘫。
宋无穷读解版：只是因为这样的表情能够驱赶很多女人。
话少。
宋无穷读解版：只是因为说话太毒舌。
这只是一只喜欢在心里不停吐槽又傲娇的变态墨王八。
虽然有一条黄金舌头，却是一个极度嗜好甜品的男人——甜品终结者。
一个人，一顿能吃下三块黑森林的那种变态口味。
料理台上的材料，有土豆、发酵粉、高低筋面粉、白糖、油、酱油、莴苣、新鲜的神户牛扒，还有洋葱、鸡蛋、西兰花、牛奶、奶油这几样材料，还有一些基础的调味料。
宋无穷一眼扫过所有食材，再一次深刻意识到墨钰挑食的程度，所有不喜欢吃的食材就连出现在料理台上的机会都没有！
一点机会都没有！
绝对没有！
挑食的老板，拥有任性的权利。
能出现的，全然是一些他不讨厌的食材。
知己知彼，方能百战百胜。
对症下药才是征服墨王八的胃的唯一秘诀，比如：做一道甜品。
宋无穷很快便有了自己想做的料理，一道葱烧牛扒、一道混搭甜品：琥珀千层塔。
眼睛微眯，全神贯注，开始全身心地投入烹饪中。
把低筋混合一些高筋面粉加入发酵粉，加热水混合搅拌。
用手一直揉面，揉捏直至成合适的面团，放在一边，让它开始发酵。
把土豆去皮切成一小块的，方便煮熟，把土豆块倒进冷水里，合上高压锅的盖子。
大火烧开，紧接着，开始料理牛扒。
首先通过特殊的宋氏手法给牛扒按摩，顺着每一条牛扒脉络，顺时针地用拇指和食指按照一定的力度按压。
并在按压的过程中，加入适量的胡椒粉和椒盐入味。
经过10分钟的按摩和调味，牛扒已经达到了口感最佳的边缘状态。
只需要静待一些时间让味道顺着牛扒脉络渗透到最里面。
在等待的时间里，宋无穷把洋葱处理剥开外皮，清洗干净。
把一半的洋葱切开，一只手按住洋葱，一只手开始盲切，富有节奏的”剁、剁、剁……”在砧板上响起，洋葱很快变成了洋葱沫，放进碗里待用。
此时，土豆已经煮熟，宋无穷把高压锅盖打开，用漏勺把土豆捞出来。
放进搅拌机里，加入一大勺牛奶、白糖和色拉油，按下按钮。
充分搅拌，直至变成了法式土豆泥，倒放在碗。
面粉已经发酵完毕，宋无穷把面粉放进蒸锅里，开始蒸10分钟。
在这10分钟内，她开始往平底锅里倒入色拉油、洋葱沫开始颠锅翻炒。
洋葱的香味出来之后，色拉油变成葱油，迅速用小纱网把洋葱沫捞起放进一小碗。
把牛扒放进去。
“滋、滋、滋……”
一边煎至金黄色之后，用夹子翻边，一直煎到两边金黄色泽。
6分熟时，倒入一些红酒。
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